千万个为什么 120.为什么说唾液是“金津玉液”

千万个为什么 为什么说唾液是“金津玉液”

风靡当今的天然矿泉水倍受人们青睐，殊不知我们自己身上的“矿泉水”-唾液，其神妙之功比起矿泉水来有过之而无不及。所以古人称为“金津玉液”、“玉泉”、“甘露”。

中国古代医学家就有“津血同源”之说，可见唾液与血液同样重要。一些存在于血浆中的物质如球蛋白、氨基酸、激素、微量元素等唾液中也含有。唾液中还有血液中没有的东西如唾液淀粉酶和溶菌酶等。

没有唾液源源不断的分泌，食物就难以吞咽、溶解和吸收。我们消化第一关就是唾液。不知你注意了没有，当您慢慢嚼一片馒头，你会感觉到甜味，这是因为唾液中的淀粉酶使淀粉转化为糖。

没有唾液的喷洒清冼，口腔将会臭气难闻;没有唾液的润滑，有美妙的歌喉也唱不出悦耳动听的歌声来，甚至说话也不那么方便。

唾液具有溶剂和刺激味蕾的作用，能帮助舌头辨别食物的酸甜苦辣。当过酸、过辣、过咸的物质进入口中时，唾液大量流出、稀释、中和以减轻它们对口腔的刺激。

唾液中有免疫球蛋白和溶菌酶，所以唾液是防止“病从口入”的第一道防线。当你一不小心割破皮肉，鲜血直流，这时你若马上涂一些唾液不但起到止血作用还有消毒作用。轻微的烫伤，在烫伤表面涂上唾液，立即会感到疼痛减轻。

唾液中还有激素，有些学者用来判别妇女的受孕期和安全期。瑞士还研制出一种用唾液识别胎儿性别的方便试纸。怀孕5~7个月的妇女，只要用舌头舔一下这种试纸，10天后就可以根据纸上遗留的唾液判断出胎儿的性别。

唾液中所含成分较以前所见丰富得多，没有唾液，可能口腔溃疡、口腔肿痛、龋齿、胃溃疡、糖尿病及各种感染性疾病可能发生率更高。“白玉齿边有玉泉,涓涓育我度长年”。但愿人人珍惜“金津玉液”，不要随意吐掉。